八十多个人全停了手，齐刷刷地看过来。
“今天头一天全线开工，出差错我理解。”陈桂兰的目光扫过每一张脸，“但有一条，我只一遍，咱们合作社的酱，卖的是口碑。人家花两块钱买一瓶酱，图的就是那口鲜味。咱们用糊掉的酱糊弄，别人可能暂时看不出来，但我们自己的呢，对得起自己的良心吗？”
没人吭声。
陈桂兰转头看刚才出声的赵拥军。
“大半锅料，几十斤的好蟹好虾，搭上油和柴火，得折进去十几块。你们舍不得，我也肉疼。”
“今天我们若是为了省十几块钱，用带着糊味的酱糊弄，明天，我们就可以为了省钱在材料上糊弄。大后天，就可以为了省钱，在安全卫生上糊弄。”
陈桂兰指了指食堂大门：“出了这道门的每一瓶酱，瓶身上贴的是‘铁帽湾’的标签。这三个字，就是咱们合作社的脸面和良心。”
底下的女工全屏住了气。
“买咱们酱的，有铁路局的干活工人，有市百货大楼的顾客，还有周边厂矿的基层职工。两块钱一瓶酱，搁哪家都不算一笔开销。人家愿意掏钱，图什么？图的就是咱铁帽湾这口干干净净、实实在在的鲜味。人家逢年过节拿这酱下饭待客，打开盖子一吃，嘴里冒出一股焦糊味，人家会怎么讲？”
“人家会指着咱们的脊梁骨骂，铁帽湾合作社就是个骗子窝，黑了心肝挣昧心钱。真到了那时候，毁的就不是这一锅半锅的料，是咱们所有人往后安身立命的生路。”
“我们好不容易才打赢对赌，向所有人证明女同志也可以很厉害，这样的口碑，我们难道要自己亲手毁掉吗？”
赵拥军咽了口唾沫，脸涨得通红，缩着脖子往后退了半步。那个熬糊酱的年轻媳妇头埋得更低，连气都不敢大喘。
“合作社能干到今天，能从市里省里接下这么多大单，靠的就是质量绝不糊弄。从今天起，都把规矩刻进骨头里。”
陈桂兰转过身，视线扫过每一个人，“糊了的，倒掉。过筛不干净的，倒掉。这事没商量。谁敢砸铁帽湾的招牌，自己卷铺盖走人，别连累大家伙儿断财路。”
李春花在旁边听得浑身冒汗，扯起嗓子吼了一嗓子：“听清没有！桂兰姐的话就是死规矩，天王老子来了也不能破。”
“听清了！”老骨干带头应声，新来的帮工齐刷刷跟着喊出声，气势比早晨开工时足了十倍不止。
陈桂兰顿了顿，语气缓和了些：“新来的同志不熟悉灶性，这不怪你们。南墙这四口单灶火力急，容易焦锅。”
“从今天起，这四口灶全部改用火慢熬，每锅出量减到三十瓶。宁可慢，不能糊。老骨干一对一带，哪口灶出了问题，带教的骨干先担责。”
高凤第一个表态：“婶子放心，我盯着。”
刘玉兰也跟着点头。
陈桂兰看了看那个眼眶还红着的年轻媳妇，走过去拍了拍她的肩膀：“别哭了。你刚做出错是正常的，大家也不要怕犯错，出了错我们总结经验，改正进步就是好同志。”
年轻媳妇使劲点头，抹了把眼泪，转身去刷锅了。
食堂里的气氛一下子就不一样了。
新来的帮工们再没人敢马虎，每道工序都做得规规矩矩。
赵拥军主动把筛网多过了一遍，还回头提醒旁边的人：“三遍，必须三遍。”
陈桂兰回到八仙桌前继续核对单据，脸上没什么表情，心里却暗暗松了口气。
规矩立在头一天，比立在出了大事之后强一百倍。
快到晌午的时候，食堂外头传来一阵拖拉机的突突声。
苏云从门口探出头，声音里带着惊喜：“婶子，东岙村送货来了！”