古人说“人约黄昏后,月上柳梢头”,素来是人间最浪漫的光景。
尤其是夏天的时候,暑气散去,凉丝丝的,说不出的惬意。
陆良在河边的空地上支起了摊子,准备烤鱼。
他没弄那些花里胡哨的专业烤架,只是随手削了几根粗细均匀的木棍,把处理干净的鱼从鱼嘴穿到鱼尾。
往篝火边一斜,木棍往地里一插,就这么架着烤了起来。
“天祖舅姥爷,我们也来帮你烤!”
抓鱼的时候没出半点力,杨蜜蜜和刘诗诗都想着将功补过,抢着要上手。
杨蜜蜜挑了条最小的鱼,学着陆良的样子穿在木棍上,凑到火边,结果没一会儿,鱼皮就直接烤成了焦黑的炭块,一股子糊味飘了出来。
刘诗诗吸取了教训,把木棍放得离火远远的,结果烤了半天,鱼身还是凉冰冰的,一点动静都没有。
往火边挪了挪,转眼就重蹈了杨蜜蜜的覆辙,鱼直接烤成了黑炭。
俩人忙活半天,好不容易抓来的两条小鱼,全给霍霍了。
“烤鱼最讲究的就是个火候。”
陆良手里慢悠悠转着烤鱼,给俩人讲起了门道。
“离火太近不行,那不是烤,是烧,火太急,外头焦了里头还生;”
“离太远也不行,火力透不进鱼肉里,根本烤不熟。”
“就得是这不远不近的位置,火力能慢慢渗进鱼肉里,锁着汁水不流失,还不会把外皮烤焦。”
他早有准备,随身带了细盐和各式调料,往滋滋冒油的鱼身上一撒,调料混着油脂渗进鲜嫩的鱼肉里,香气瞬间就漫开了。
“那个……我们还是去捡柴火吧!”
听着简单,做起来才知道有多难。
俩人看着陆良手里烤得金黄流油的大鱼,生怕再把好鱼给糟蹋了,连忙摆手放弃了烤鱼的念头。
别说,俩人烤鱼肉不行,捡柴火倒是一把好手,没一会儿就抱回来一大堆干树枝,蹲在篝火边添柴,结果弄得满脸都是炭灰,活脱脱两只小花猫。
【笑不活了,平日里光鲜亮丽的都市白领,愣是成了烧火的小花猫】
【蜜蜜别抹脸了,越抹越黑,快成包公了】
【救命,诗诗居然还不忘把她的网纱裙洗了洗,也是没谁了】
【小太爷这烤鱼手艺也太绝了吧,隔着屏幕我都闻着香味了】
【大晚上的看这个,简直是暴击!我的外卖怎么还没到!】
野生河鱼的鲜劲儿,是养殖鱼根本比不了的。
杨蜜蜜和刘诗诗虽说没抓到鱼,但捡柴火忙活了半天,早就饿得前胸贴后背,肚子咕咕叫个不停。
偏偏这香味无孔不入,四面八方都往鼻子里钻,勾得俩人馋虫都快爬出来了。
“天祖舅姥爷,这鱼快好了吧?”
“其实不用烤太熟的,嫩点更好吃!”
俩人围着篝火,眼巴巴地催着,恨不得直接上手抢。
陆良笑了笑,捏了捏鱼身确认火候刚好,手腕一甩,就把最先烤好的一条肥鱼丢给了旁边蹲坐的大黄。
“啊?我的鱼!”
杨蜜蜜看着到嘴的烤鱼飞了,急得直跺脚,“怎么给狗吃了呀?狗不都爱吃骨头吗?”
大黄叼着鱼往后退了两步,一爪子按住鱼身,警惕地看着杨蜜蜜,那意思再明显不过。